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热保护器和定时装置的工作原理并不相同。
热保护器的工作原理主要是基于检测温度并防止设备因过热而损坏，当设备如电机等因过载或故障导致内部温度升高时，热保护器会检测到这一变化并自动断开电路，从而避免设备损坏，这种装置通常具有双金属片，其中一片是敏感的双金属片，当环境温度变化时会产生应力使触点断开或闭合，还有一些更先进的热保护器使用热敏电阻或其他传感器来检测温度并进行相应的控制。
定时装置则是一种预设时间控制的设备，主要用于在特定的时间自动开启或关闭某些设备，其工作原理基于预设的时间程序，可以在设定的时间自动执行开关操作，许多家庭中的咖啡壶、电烤箱等设备都有定时功能，以便在特定的时间自动开始工作。
至于热保护器调到多少合适，这完全取决于具体的应用场景和设备的需求，在电机应用中，如果电机的负载和散热条件已知，可以根据这些条件选择合适的热保护器设定值，如果设定值过低，可能会导致误动作；而如果设定值过高，可能会无法有效保护设备，选择合适的设定值需要综合考虑各种因素，并确保既能有效保护设备，又能避免误动作，这一点可能需要专业的工程师或技术人员来进行设定和调整。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询专业的技术人员或查阅相关书籍文献。